石斛适宜人群(这8类人群最需要铁皮石斛)
1、阴虚适合铁皮石斛 一切阴虚之症者，或者服食了强力补药引起的阴液亏虚者有极佳的调整作用。铁皮石斛适合更年期妇女 妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，具有静心养阴、活血生津、润肤驻颜的功效。
2、视力差的人，铁皮石斛是保护视力，还有预防眼部疾病非常好的食材，经常吃可以健脑明目，还能预防老年人白内障，青光眼等眼部疾病。癌症患者，铁皮石斛中的石斛碱对癌细胞有着抑制的作用，因此能够帮助放化疗患者减轻并发症，提高生活质量。
3、适宜人群：平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。
4、高血脂人群 铁皮石斛养阴生津，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。现代药理实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白胆固醇水平，对高血脂，脂肪肝，心脑管疾病有非常好的改善作用。
石斛十六岁少年能吃吗?
1、只要避免了食用禁忌，石斛是一种没有任何的年龄限制的东西，也就是无论是中年人还是老年人还是小孩子都是可以安全放心的食用的。石斛中的成分有很多的糖、氨基酸、多酚类化合物、微量元素等，除了能够治病之外，还具有抗肿瘤、抗衰老、益胃生津、滋阴清热等作用。
2、如果对石斛过敏也不要食用，因为这样会有过敏症状，皮肤会有皮疹出现，这个时候要及时去就医，否则会对身体造成伤害；当然青少年人群也不适合吃石斛，不仅石斛是滋补类药物，如果给孩子吃石斛，会阴阳失衡，从而对身体健康造成伤害；当然孕妇也不适合食用石斛，容易对胎儿造成影响。
3、过敏体质者：部分人群可能对铁皮石斛产生过敏反应，需谨慎食用。 青少年：青少年正处于生长发育阶段，身体阴阳平衡，不宜盲目食用铁皮石斛。 孕妇：孕妇身体特殊，食用铁皮石斛可能会影响胎儿正常发育。铁皮石斛的副作用： 过敏性皮炎：铁皮石斛可能导致过敏性皮炎，临床已有相关报告。
4、儿童和少年也是不适合食用石斛的人群。这一年龄段的人群身体阴阳平衡，过量食用石斛可能打破平衡，对健康不利。除非是阴虚体质，否则建议不食用。对石斛过敏的人更应避免食用。石斛虽有益处，但过敏反应可能导致呼吸急促、皮肤瘙痒等症状，严重时甚至可能危及生命。
5、石斛不适合人群主要包括阴盛阳虚者、身体强壮的儿童或者青少年和孕妇。石斛虽然具有非常高的营养价值，但是并不是所有的人都可以服用。阴盛阳虚者，铁皮石斛具有清热解毒的效果，阴盛阳衰的人服用之后会出现阴盛阳衰的现象，需要立即停止服用。
6、一般人群不建议使用，否则会让青少年的身体健康因此受到影响。孕期。女性在孕期石斛为了让自己肚子里的孩子安全可以更有保障一些，建议药物服用的量一定要尽可能减少，同时在这时候也要注意个人免疫的提升，要是这时候盲目去吃像石斛之类的食物，那么，就可能反而伤害到自己和胎儿的健康。
铁皮石斛哪些人不能吃
1、感冒发热的病人不宜食用石斛。身体虚寒的人不建议食用石斛。高血压、心脏病等慢性病患者应该在医生指导下服用石斛。儿童、孕妇应在医生指导下服用石斛。对石斛过敏的人不能吃。
2、三种人坚决不能吃铁皮石斛是： 孕妇： 铁皮石斛含有一定的药效成分，具有滋补、补气养血、强身健体的作用。虽然对一般人来说是安全的，但是对于孕妇来说，由于其药效强大，容易引起子宫收缩，增加流产或早产的风险。因此，孕妇应避免食用铁皮石斛。
3、风热感冒者禁食 风热感冒的起因主要就是因为受了风寒而导致的，患病后应该进行将体内的风热散发出去。而铁皮石斛的则属于温补性的药物，如果患了风热还服用铁皮石斛，不仅不会让感冒的症状进行缓解，反而会病得越来越严重。
4、阳虚有寒的人不可以吃铁皮石斛，这样会损伤本身的阳气，使病情进一步加重。例如，对于脾胃阳虚的患者来讲，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低，而脾胃运化不利。水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。
5、铁皮石斛虽然能养阴，但其性质偏寒凉。脾胃虚寒的人群食用后可能会加重脾胃不适，出现腹泻、腹痛等症状。因此，这类人群应避免食用铁皮石斛。感冒发热的患者 感冒发热时，人体阳气外泄，此时不宜过度滋补。铁皮石斛属于滋补类药物，感冒发热的患者食用可能加重病情，不利于康复。
6、铁皮石斛不适合以下人群食用： 脾胃虚寒的人 铁皮石斛具有滋阴清热的功效，对于脾胃虚寒的人来说，食用铁皮石斛可能会加重脾胃负担，导致腹泻、消化不良等症状。脾胃虚寒的人一般体质偏寒，容易出现腹泻、胃痛等不适，因此应避免食用铁皮石斛。
哪些人不能吃石斛
1、以下是三类不适宜食用石斛的人群：湿寒体质人群：石斛性微寒，对于体内湿气重、体质偏寒的人来说，可能会加重体内的寒湿状况，导致或加剧腹泻、消化不良、四肢乏力等症状。特别是湿温病未化燥的患者，食用石斛可能加重病情。
2、体质好人群 部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，吃石斛期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止吃石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。
3、其次，患有实热病症（如发热、口干舌燥、大便秘结等）的人不宜食用石斛，因为石斛性质偏温，可能会加重体内的热气。同样，脾胃虚弱、消化不良或经常腹泻的人，石斛可能会影响他们的消化功能，不建议食用。最后，如果个人对石斛过敏，无论是内服还是外用都可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。
4、阳虚有寒的人不可以吃铁皮石斛，这样会损伤本身的阳气，使病情进一步加重。例如，对于脾胃阳虚的患者来讲，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低，而脾胃运化不利。水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。
5、虚寒湿重体质的人不适合吃石斛 石斛的滋补性很强，但是对于虚寒湿重体质的朋友来说，可能是不适用的。因为虚寒湿重体质的人体内寒气较重，消化功能比较差，如果贸然食用石斛，很可能加重寒症，致使体质变得更差，所以这类人群应该尽量避免吃石斛。
石斛吃多了有什么害处
1、胃肠不适：脾胃虚弱的患者服用后可能出现腹泻、大便松散等症状。肝功能损害：如果长期大量服用铁皮石斛，可能会增加肝脏的代谢负担，导致药物性肝功能损害。如果转氨酶升高，停药后可以恢复正常。低血压：大剂量服用可能导致低血压和晕厥，如果血压低，需要进行升压治疗。
2、石斛吃多的害处是：会碍胃，影响消化功能。铁皮石斛的用量不宜过大，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。
3、抗氧化：石斛中含有多种天然植物化合物，例如黄酮和甘露醇等，对抗自由基，减缓肌肤老化，保持身体年轻。 调节内分泌：石斛中的营养成分可以调节人体内分泌系统，对于女性的月经不调、闭经、更年期综合症等症状有一定的辅助治疗作用。
4、石斛性味寒凉，女性在经期不宜食用，易诱发痛经。同时五脏阴虚人群、脾胃虚弱，体质差人群、失眠，睡眠质量差人群、高血糖人群最好不好食用石斛。
5、石斛吃多了对肠胃有害处。铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超2113过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消5261化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
石斛煲汤的做法
石斛炖鸡汤：将鸡肉切块，与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。 石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至猪肉熟烂即可。
做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。太子参石斛瘦肉汤 材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。