扁豆的功效与作用扁豆图片
1、扁豆的功效与作用 助消化 扁豆中含有丰富的胰蛋白酶和淀粉酶抑制剂，这两种物质能够起到很好的助消化的功效，所以常吃扁豆能够起到很好的缓解消化不良等症状。
2、增强免疫力：扁豆可以增强淋巴细胞的活性，从而提高细胞的免疫活性，进而提高自身免疫力。防止便秘：扁豆中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效，因此常吃扁豆可以预防便秘。
3、扁豆是一种营养丰富的食品，具有许多功效和作用： 提供蛋白质：扁豆是一种植物性蛋白质的良好来源，对于素食者或者蛋白质摄入不足的人群具有重要意义。 降低胆固醇：扁豆富含可溶性纤维，可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
4、抗病毒：扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。如果是因为细菌感染而引起的食物中毒出现呕吐症状，食用扁豆有一定的解毒作用。
5、预防便秘：扁豆富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。祛暑：扁豆健脾和中，有利于暑湿邪气的祛除。增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，消暑清口。降血糖：扁豆中所含的淀粉酶抑制物，在体内有降低血糖的作用。
6、扁豆味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有消暑化湿、健脾和中之功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。扁豆补脾而不滋腻，健脾而不燥烈，属于平和的健脾和胃之药；而且扁豆化湿不温燥，消食不腻膈，为夏日食物佳品。
这是什么植物
1、是酸模。蓼科酸模属多年生直立草本植物。 酸模 广义的酸模既是一个属名又是多种植物的名称，酸模属全世界有150多种，我国有26种；狭义的酸模仅指酸模这一种植物。
2、这是黄栌。时期属可的落叶小乔木。著名的香山红叶上其中一种很重要的红叶树种就是黄栌，是很好的观赏植物。秋天的时候叶子就会变红了。你看到的毛茸茸的，就是在初夏之后开花的样子，开花之后，会有淡紫色或者淡粉色的羽毛样的花梗，还会在树上留存很久的。
3、三裂叶豚草（Ambrosia trifida L.）：一年生粗壮草本植物，原产北美。在中国东北已驯化，常见于田野、路旁或河边的湿地。在《中国外来入侵物种名单》中属于“第二批外来入侵物种名单”。1930年代在中国辽宁铁岭地区发现，首先在辽宁省蔓延，随后向河北、北京地区扩散。分布于吉林、辽宁、河北、北京、天津。
扁豆怎么做好吃又简单
扁豆好吃的做法有：肉末扁豆：将扁豆清洗干净后切成小段，葱姜蒜切碎，热油下肉末快速滑散，加入葱姜蒜炒香，加入扁豆段煸炒至变色，加少许水、盐、酱油、料酒，焖煮至断生即可。
做法1：五花肉炒扁豆 准备食材：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙。具体做法：扁豆清洗干净后切片，五花肉切片，大蒜拍扁。起锅将五花肉煸炒出油脂，然后加入大蒜炒香，加入生抽，最后加入扁豆翻炒均匀，加水焖煮5分钟，最后加食盐炒匀即可。
将里脊肉切成丝状，放入淀粉、料酒拌匀腌制10分钟 扁豆角洗净去两侧的头尾，斜着切成斜片状，将葱姜切成末。将炒锅加热，加入适量的油，下入里脊肉丝煎至表面金黄。接着炒入葱姜末，倒入姜汁、料酒小火焖1分钟 接着加入扁豆角翻炒至变软，加入盐、老抽、生抽、糖炒至入味即可。
食材：扁豆适量，植物油适量，鸡精适量，红辣椒适量，食盐适量，蒜适量，白糖适量。买回来的新鲜扁豆去掉头尾没用的，洗净备用。上锅加适量的清水烧开，放入洗净的新鲜扁豆进行煮熟备用。煮熟的扁豆捞出来，放到干净的盘里备用。取2个最辣的红辣椒，洗净切成小末备用。
长扁豆可以做成多种美味的菜肴，以下是几种常见的做法： 干煸长扁豆：将长扁豆洗净后切成段，锅中加热油，放入豆段翻炒至微黄，加入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒和少许水炒煮至豆段变软且微焦，即可出锅。
扁豆是什么样子,有没有人能发个图片给开。
扁豆样式如下图所示：扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味每次50~70克，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形。
嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效， 同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。 已赞过 已踩过 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 其他类似问题2014-08-11 扁豆是什么样子，有没有人能发个图片给开。
亲们扁豆是什么样子的,可以给个图片吗?
扁豆样式如下图所示：扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味每次50~70克，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
扁豆是一种植物，其样子独特且易于识别。首先，扁豆的外观呈现扁平的形态，这是一种典型的特征。扁豆的叶片通常为椭圆形或三角形，叶子的边缘有不规则的锯齿状。这些叶片对植的整体生长起到重要的保护作用。接下来，当谈到扁豆的花时，它们往往是柔和的紫色或白色，并聚集在枝头形成优美的花序。
从名字就可以看出，扁豆是长圆状的镰形，长度差不多要控制在5-7cm左右。它生长的是很直的，或者是稍微有些弯曲，顶部有着弯弯的尖喙，基部的位置渐渐变狭。它是一种很常见的蔬菜，有着很不错的食用价值，在我国的多个地区都有广泛的分布，特别是在长江以南的地区。
食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天。沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀！辣椒依照自己口味。封套之后，用塑料袋把瓶口封好，然后瓶口加水封口，封必2天左右就可以吃了！腌制豆角成品图。