小茴香与安息茴香不一样吗?
1、孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
2、孜然也叫安息茴香。跟小茴香一样同属茴香类植物，不仅作为日常调料来用，而且还是很重要的药材。那小茴香和孜然有什么区别呢？体积的区别，两者从大小体积上有区别。一般来说，小茴香的籽粒要大一些，而孜然的颗粒小。但是，在实际生活中这是不一定的，因为养殖的差异，它们具体的大小会受许多因素的影响。
3、根据您的提问，推测答案是「小茴香」或是「安息茴香」（也就是孜然）。小茴香 孜然 茴香籽和孜然粉看起来有点类似，如果单从外形来分辨的话，确实有点困难，因为两者外形都很类似谷子，但是仔细看会有差别。
4、小茴香不是孜然。这是两种完全不同的的调味品，主要表现在外观、味道和用途上。一般来说，孜然颗粒比小茴香要小一点，小茴香的颗粒有弯曲，而孜然的颗粒弯曲程度不太明显。孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。
5、策勒小茴香的基本介绍 策勒小茴香小茴香维吾尔族称为“安息茴香”，维吾尔为“孜然”。孜然，对于新疆人而言是熟悉的，不论在在新疆餐饮史上还是维吾尔民族医药来说，都占据着举足轻重的地位。孜然的学名为枯茗（CuminumcyminumL），是维吾尔语音译，也叫安息茴香、野茴香，为伞形花科孜然芹一年生草本植物。
大回香子和小回香子的区别
科属不同：小茴香是伞形目、伞形科、茴香属植物的干燥成熟果实，大茴香是毛莨目、木兰科、八角族、八角属植物。外观不同：小茴香外观细长，呈现一种黄绿色或淡黄色的圆柱形，两端略微尖一些，大茴香则是呈八角形，国瓣比较厚实，尖角也比较平直。
大茴香籽和小茴香籽最重要的区别就是来源于不同的植物，大茴香籽来源于野生植物八角树是这种植物的成熟果实，而小茴香籽则来源于植物茴香，它是一种草本植物小茴香籽是这种植物的成熟种子。
外形不同 小茴香细长，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖、上面有5条纵棱；大茴香外观呈八角形，果瓣厚实，尖角平直，呈深棕色。科属不同 小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实，一般在秋季成熟时就可采摘，然后晾干打下果实即可；大茴香是毛莨目木兰科八角族八角属植物。
孜然粒和小茴香的区别图片
孜然粒和小茴香的区别如下：产地不同。小茴香原产于欧洲，目前主要出产于我国山西、内蒙古和辽宁等地区，在全国各地也均有分布种植，而孜然原产于埃及，目前仅在我国新疆和甘薯河西走廊一带出产。大小不同。
孜然粒和小茴香的区别如下：外形不同。孜然颗粒较小，腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱一般呈椭圆形，两端细长；小茴香颗粒相对较大，光滑无毛，表面有五条龙骑的棱，腹面稍平，一般呈圆柱形，两端略尖，有的稍弯曲，直径为5-5毫米左右，长4-8毫米左右。形状不同。
孜然和小茴香的区别如下：外观不同，这是孜然和小茴香最相同之处，让很多人难以分辨，看起来都像谷壳，长得就像一样的，仔细观察还是有所不同的，小茴香外观看起来粗大饱满而且略弯，孜然比较瘦小不弯曲，一般小茴香要比孜然的颗粒大一点。
小茴香和孜然的区别如下：体积的区别两者从大小体积上有区别。一般来说，小茴香的籽粒要大一些，而孜然的颗粒小。但是，在实际生活中这是不一定的，因为养殖的差异，它们具体的大小会受许多因素的影响。说小茴香比孜然大只是从总体上看。形状的区别这种区别不太容易观察出。
小茴香和孜然的区别1外观的区别 小茴香和孜然虽然长得像，但是仔细的观察，还是有区别的小茴香的颗粒比孜然要大一些，而且小茴香的形状是略带弯曲的，颜色偏绿而孜然的颜色比较深，以暗黄色为主，多数比较顺之2。
关于孜然和小茴香的区别 ：1，小茴香颗粒大显色浅一点。孜然粒子小一些。2，小茴香颗粒大一些，在形态上小茴香有一些折皱。孜然粒子小 显色重一点。
小茴香的图片
1、小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
2、不是的哦~茴香和迷迭香虽然都是香料，但是是不同的香料，而且它们的使用效果也是有区别的。区别：①科属不同：茴香属于伞形科茴香属植物，而迷迭香是唇形科迷迭香属植物灌木。②形状不同：茴香偏长椭圆形，而迷迭香偏扁长形。
3、小茴香的图片：多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色 ，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4-40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生；总花梗 长4-25厘米，总苞和小苞片均缺。
4、我传送图片辅助说法。其一是小首香，这是小茴香的图片。其二是白果，这是白果的图片。
怎么挑小茴香?
1、外观：优质的小茴香颜色呈黄绿色或淡黄色，颗粒饱满，大小均匀。如果发现小茴香中夹杂有杂质、碎屑或者颜色发暗，说明品质较差。此外，新鲜的小茴香颜色较鲜艳，陈旧的小茴香颜色较暗淡，购买时应选择颜色鲜艳的产品。香气：优质的小茴香香气浓郁，有一种特有的甘甜和微辣味。
2、外观：优质的小茴香颜色应该呈现出自然的淡黄色或淡绿色，颗粒饱满，大小均匀。如果颜色过于暗淡或者有明显斑点，可能是品质不佳或者存放时间过长。此外，优质的小茴香表面应该干燥，没有霉变或虫蛀的迹象。香气：小茴香的香味是其最重要的品质指标之一。
3、观察颜色：优质的小茴香颜色通常为淡黄色或者淡绿色，颜色均匀，没有明显的斑点或者杂质。如果小茴香的颜色过于深或者有明显的黑色斑点，可能是存储不当或者质量不佳。闻气味：新鲜的小茴香味道浓郁，有一种特有的香味，这种香味可以刺激食欲，增加食物的风味。
4、观察外观：高质量的小茴香颜色应该均匀，呈现出自然的淡黄色或淡棕色。颗粒应该饱满，大小均匀，无明显的破碎或碎屑。如果发现小茴香中有杂质，如其他种子、石头或尘土，那么这可能是质量较差的产品。闻气味：新鲜且高质量的小茴香应该有一种强烈的芳香气味，这种香味是其特征之一。
5、此外，购买小茴香时还可以通过以下方式来判断其品质：触感：用手抓一把小茴香，感觉是否干燥、颗粒是否分明，没有潮湿或结块的现象。品尝：取少量小茴香放入口中咀嚼，感受其香味是否纯正，是否有其他异味。溶解性：将小茴香放入水中，高品质的小茴香不应该有过多的杂质沉淀。