卵磷脂的作用
卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。协同增效，如虎添翼。
磷脂可以作为畜禽动物的饲料营养添加剂用于饲料工业，提高了饲料的营养价值。（4）其他方面的应用 磷脂在各种行业都有着广泛的用途，对提高产品质量有一定的作用。①化妆品 磷脂具有O/W和W/O型的乳化性质，同时磷脂对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要作用，对皮肤有很好的协调和渗透性。
净化血液降低血液中胆固醇数量是卵磷脂最重要的功效，平时人们适量补充一些卵磷脂，能降低血液粘稠度，并能促进血液循环，可以阻止血脂升高，并能预防动脉硬化发生卵磷脂。对人类的肝脏有明显保护作用，能防止肝脏病变，增强肝脏解毒功能。
卵磷脂的作用 卵磷脂是一种重要的生物活性物质，在人体中发挥着多种功能。以下是卵磷脂的主要作用：细胞保护 卵磷脂是细胞膜的重要组成部分，为细胞提供保护层，防止外界环境对细胞的损害。它能增强细胞的再生能力，促进伤口愈合，有助于维持细胞的正常功能。
大豆异黄酮和卵磷脂是一样的东西吗?
概念不同：大豆卵磷脂是大豆中提取出来的磷脂类营养物质，大豆异黄酮是大豆生长过程中产生的代谢产物。性质不同：大豆卵磷脂是油脂状的液体，而大豆异黄酮是黄色至略带棕色的无定形粉末。
不一样，区别如下：来源不同 软磷脂从蛋黄中发现。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
不是。不是大豆异磺铜，是大豆异黄酮。卵磷脂是含有磷的油脂性物质，因最先在蛋黄中发现而得名。大豆异黄酮属于黄酮类化合物，也叫植物雌激素。两者都能预防心血管疾病，对美容也有一定的效果。详细的你可以百科一下，应该都会有的。
性质不同：大豆卵磷脂是优质大豆当中通过高温提取出来的卵磷脂浓缩物，大豆异黄酮是大豆生长过程当中代谢产生的产物，也叫做植物雌激素。
大豆卵磷脂是从大豆中提取出的精华，含有胆碱和不饱和脂肪酸，适量服用卵磷脂，可促使血脂乳化并排出，使人体血红蛋白质明显增高，增强胰岛素功能、骨细胞功能及神精细胞功能。大豆异黄酮的结构与雌性激素相似，能产生类似雌激素的效应，因此被称为“植物雌激素”。
卵磷脂的功效与作用
1、卵磷脂的功效与作用：对血清脂质的调节作用：调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。胞囊纤维变性时对吸收脂肪的影响：胞囊纤维变性是一种外分泌腺失调，一般都是因为体内脂质有限，胰脂酶、胆汁盐和碳酸氢钠存量不足引起。
2、大豆卵磷脂功效与作用 改善皮肤问题 成年人因为工作和家庭交替，每天基本都要忙碌到深夜，长时间下来，皮肤变得又黄又糙。大豆卵磷脂作为作为一种生命基础物质，可以帮助成年人维持机体正常代谢，修补被破损细胞膜。增加细胞膜的脂肪酸不饱和度，使皮肤得到软化和年轻化。
3、大豆卵磷脂的功效与作用主要体现在以下几个方面：延缓衰老大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，使其软化和年轻化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而延缓人体的衰老。
4、卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。
5、卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低。减少脂肪在血管内壁的泄留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。
6、卵磷脂的功效 促进神经系统健康 卵磷脂是细胞膜的重要组成部分，对于神经系统的健康起着至关重要的作用。它有助于维持神经传导的效率和稳定性，促进神经信号的传递，从而有助于改善记忆力、增强思维和认知能力。
什么是卵磷脂食物
卵磷脂是大豆或蛋黄衍生的所谓磷脂混合物，是一种无害的食品补充剂。含卵磷脂的食物主要有以下几种：一，大豆 大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白质（脂蛋白）的形态存在着，所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中，如果能摄取足够种类的食物，就不必担心会有缺乏的问题，同时也不需要额外补充卵磷脂的营养品。
从而改善髓鞘形成。卵磷脂是大豆或蛋黄衍生的所谓磷脂混合物，是一种无害的食品补充剂。作为德国联邦教研部资助的研究项目之一，研究人员首次通过转基因老鼠的细胞培养实验显示，卵磷脂可以被施旺细胞吸收并促使髓鞘产生。
卵磷脂的食物来源 卵磷脂是一种称为磷脂的脂肪，主要由各种饱和和不饱和脂肪酸、磷酸和胆碱组成。它存在于所有生物的细胞膜中。卵磷脂也经常被用作加工食品的添加剂。这种卵磷脂，有时被称为商品卵磷脂，通常是从大豆中提取的。
磷脂和卵磷脂的区别是什么?
磷脂和卵磷脂的区别是，性质不同、主要来源不同、功能作用不同，具体如下：性质不同 磷脂 磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。卵磷脂 卵磷脂，又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。
成分不同 大豆磷脂主要是由卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷酯酰丝氨酸、磷脂酸及其他磷脂等物质构成。而卵磷脂的主要成份是磷脂酰胆碱、脑磷脂和肌醇磷脂等，都是维持人体中的生理机能的主要物质，人体织膜基本上由此组成。
分类不同 卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。磷脂是含有磷酸的脂类，属于复合脂。成分不同 磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。