小茴香怎么做简单又好吃?
用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。茴香苗洗净切成段，准备葱花。热锅凉油，加入葱花爆香。加入茴香苗，大火翻炒。锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。
拿冷水将小茴香清理干净，假如清理不干净得话，能够拿盐小水泡十分钟，再取下来用冷水清洗，那样就可以洗得很干净了。将清理好的小茴香从头开始到根切割成小段，假如爱吃断较为大的，还可以切发展一点的一大段。
准备小茴香籽。可以购买现成的小茴香籽，也可以购买整颗小茴香，自己将其研磨成籽状。 研磨小茴香籽。将小茴香籽放入研磨器中，慢慢研磨成细碎的粉末。注意不要磨得太细，否则容易损失香气。 添加适量的盐。将磨好的小茴香粉末与适量的盐混合，可以根据个人口味来调整盐的量。 搅拌均匀。
小茴香烤土豆 将土豆切成薄片或块状，用盐、橄榄油和小茴香腌制一下。然后将土豆平铺在烤盘上，放入预热的烤箱中，以200°C烤制约30分钟，直到土豆变软且表面呈现出金黄色。这道菜简单易做，小茴香的香味与土豆的甘甜相得益彰。
步骤：小茴香洗净切小段，杆子部分就不用了，只要叶子部分即可。鸡蛋打散，加一点点盐，糖，搅打出大泡。将小茴香和蛋液混合均匀。锅中油烧热后，倒入茴香蛋液，等底部凝固后在翻炒，凝固后用锅铲切成小块，加盐，鸡精，不断的翻炒，直至没有水分。
用料：若干盐、1把茴香、1条鲫鱼。做法：小茴香洗干净后，切段备用。鲫鱼处理干净后，备用。锅中放水，水开后放入茴香，随后放入鲫鱼，加盐，熟后就可以直接食用。做饼干、甜点的时候，给里面放些小茴香，可以使饼干、甜点更加好吃，会有一股清香的味道。如意大利式茴香味饼干、茴香巧克力乳酪甜点。
小茴香的经典吃法有哪些?
泡茶。采摘的新鲜茴香，洗干净，可以用来泡茶。做馅。在北方，无论包子、饺子、春卷里，都有茴香口味的。炖肉。炖肉时加入茴香，可以解油腻。炒菜。和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，口感不错的，可以尝试一下。炖汤、煮粥。解油腻，驱寒止痛。且就有减肥功效。茴香姜糖汤。
茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。香煎茴香饼。
煮汤：将小茴香与其他食材一起放入汤中煮熟，增添香味。 炒菜：将小茴香切碎后与蔬菜一起炒制，使菜肴更香味浓郁。 蒸鱼：在蒸鱼的过程中，撒上少量的小茴香，使鱼肉更加鲜美。 炖肉：在炖肉的过程中，加入适量的小茴香，增添肉的香味。
小茴香炒鸡蛋 这是一道简单的家常菜，只需要准备几个鸡蛋和适量的小茴香。将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，然后在平底锅中加热适量的油，倒入鸡蛋液。在鸡蛋半凝固时，撒上适量的小茴香，翻炒均匀，直到鸡蛋完全凝固。这道菜简单快捷，小茴香的香味与鸡蛋的鲜美完美结合。
小茴香蒸蛋 将鸡蛋打散，加入等量的水搅拌均匀，过滤后放入蒸盘中。撒上适量的小茴香和盐，用中火蒸约10分钟，直到蛋液凝固成型。蒸蛋时加入小茴香，既能增加香气，又能带来不同的口感体验。这些创意的吃法不仅能够让小茴香的香味得到充分的展现，还能够与其他食材相互搭配，创造出多种美味的组合。
茴香有什么新吃法分享?
1、茴香是一种常见的香料，有多种食用方法，以下是其中几种比较受欢迎的吃法：茴香饺子：将茴香切碎，与肉馅、蔬菜等混合，制成饺子，口感鲜美。茴香炒鸡蛋：将茴香切碎，与鸡蛋、葱姜蒜等调料一起炒制，口感香脆。茴香烤鱼：在烤鱼的过程中，撒上一些茴香碎和香料，烤好后口感鲜美，香气四溢。
2、泡茶。采摘的新鲜茴香，洗干净，可以用来泡茶。做馅。在北方，无论包子、饺子、春卷里，都有茴香口味的。炖肉。炖肉时加入茴香，可以解油腻。炒菜。和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，口感不错的，可以尝试一下。炖汤、煮粥。解油腻，驱寒止痛。且就有减肥功效。茴香姜糖汤。
3、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。香煎茴香饼。
4、拌入沙拉或凉菜：将切碎的茴香撒在沙拉或凉菜上，为这些清爽的食物增添一种特别的香气。茴香可以与多种蔬菜、水果和酱料搭配，制作出更加美味的沙拉。 制作茴香酱：将茴香与酸奶或酸奶油混合搅拌，可制作出美味的茴香酱。这种酱料非常适合蘸食蔬菜、烤肉或面包，增加食物的风味。
5、拌沙拉或凉菜：将切碎的茴香撒在沙拉或凉菜上，可以为其添加一种特殊的味道。茴香可以与各种蔬菜、水果和酱料搭配，使沙拉更加美味。 制作茴香酱：将茴香与酸奶或酸奶油搅拌在一起，可以制作出美味的茴香酱。这种酱料可以用来蘸蔬菜、烤肉或面包，增加食物的口感和香味。
小茴香的吃法大全
1、茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。
2、泡茶。采摘的新鲜茴香，洗干净，可以用来泡茶。做馅。在北方，无论包子、饺子、春卷里，都有茴香口味的。炖肉。炖肉时加入茴香，可以解油腻。炒菜。和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，口感不错的，可以尝试一下。炖汤、煮粥。解油腻，驱寒止痛。且就有减肥功效。茴香姜糖汤。
3、小茴香炒饭 将剩饭炒成美味的炒饭是一种简便的方法。在锅中加热油，加入蒜末爆香，然后加入剩饭翻炒至松散。接着加入你喜欢的蔬菜（如青豆、胡萝卜丁、玉米粒等），继续翻炒。最后，加入适量的小茴香和其他调味料（如酱油、盐），炒匀即可。这道炒饭色香味俱全，是利用剩饭的好方法。
4、取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。小茴香可以用来炖肉。因为肉类食物比较油腻，在炖肉的时猴加入茴香，就可以减轻肉类的油腻，想吃肉又怕腻的健康人士，可以通过这个方法，去腻。炒菜的时候，可以用小茴香，这样使得菜更加美味。
5、茴香，又称小茴香、甜茴香，是一种常用的调味品和药材。它的香气浓郁，味道独特，可以用来烹饪各种美食。除了传统的炖肉、炒菜等吃法，还有许多新颖的茴香食谱值得一试。以下是一些茴香的新吃法分享：茴香炒鸡蛋 这是一道简单又美味的家常菜。
6、炒菜时，小茴香也是很好的选择。可以将小茴香与鸡蛋、肉末等食材一起炒制，不仅口感丰富，还能享受到小茴香独特的香气。此外，小茴香还可以用于蒸菜，能够去腻味、去腥味，提升菜肴的整体品质。除了以上几种常见的吃法，小茴香还可以用于炖汤煮粥。
小茴香有什么创意的吃法?
1、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。香煎茴香饼。
2、小茴香拌菜：可以将小茴香磨成粉末，撒在沙拉或者凉拌菜中，比如拌黄瓜、土豆沙拉等，增添一丝清新的口感和香气。小茴香烤肉：在制作烤肉时，可以在腌肉料中加入一些小茴香，让烤出来的肉质带有淡淡的香味，尤其适合羊肉串或牛肉串。
3、茴香拌豆腐 将茴香切碎，与豆腐、蒜末、生抽、香醋等调料拌匀。这道菜清爽可口，营养丰富，适合夏天食用。茴香饼 将茴香切碎，与面粉、水、盐等混合成面团，然后擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄。这样做出的茴香饼香酥可口，是一道美味的小吃。
4、煮汤：将小茴香与其他食材一起放入汤中煮熟，增添香味。 炒菜：将小茴香切碎后与蔬菜一起炒制，使菜肴更香味浓郁。 蒸鱼：在蒸鱼的过程中，撒上少量的小茴香，使鱼肉更加鲜美。 炖肉：在炖肉的过程中，加入适量的小茴香，增添肉的香味。
5、小茴香蒸蛋 将鸡蛋打散，加入等量的水搅拌均匀，过滤后放入蒸盘中。撒上适量的小茴香和盐，用中火蒸约10分钟，直到蛋液凝固成型。蒸蛋时加入小茴香，既能增加香气，又能带来不同的口感体验。这些创意的吃法不仅能够让小茴香的香味得到充分的展现，还能够与其他食材相互搭配，创造出多种美味的组合。
如何吃小茴香
切丝或切碎：将茴香切成细丝或碎末，使其更易于融入各种菜肴中。可用于调制肉类、海鲜或蔬菜的烹调。 蒸煮或炖煮：在蒸煮或炖煮的菜肴中加入茴香，让它的香气在烹饪过程中逐渐渗入食物，提升风味。 拌入沙拉或凉菜：将切碎的茴香撒在沙拉或凉菜上，为这些清爽的食物增添一种特别的香气。
茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。香煎茴香饼。
泡茶。采摘的新鲜茴香，洗干净，可以用来泡茶。做馅。在北方，无论包子、饺子、春卷里，都有茴香口味的。炖肉。炖肉时加入茴香，可以解油腻。炒菜。和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，口感不错的，可以尝试一下。炖汤、煮粥。解油腻，驱寒止痛。且就有减肥功效。茴香姜糖汤。
把茴香洗干净，用刀切成小段备用。再把葱切段，蒜切片备用。小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用筷子搅散。起锅烧油，油热下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散盛出备用。起锅烧油，放入葱花蒜片爆香。锅中放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下美食即成。