马蹄果和荸荠区别,基本介绍
马蹄果和荸荠没有任何的区别，马蹄果也就是荸荠，还叫做水栗、芍、凫茈、乌芋、土栗、地栗等。荸荠是莎草科、荸荠属的植物，是中国的特色蔬菜之一，吃法较多。荸荠植株的秆多数，丛生，高度约40-100多厘米，荸荠属于地下球茎，比较膨大，外皮为紫黑色，里面的肉质洁白，味道清甜可口，汁水丰富。
马蹄果和荸荠没有区别，只是同一种植物的不同称谓。马蹄果是我国的特色经济作物，学名荸荠，别称水栗、凫茈、乌芋等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、莎草科、荸荠属浅水性宿根草本植物，地下膨大球茎可生食、熟食或做菜，也可制罐头和提取淀粉。
马蹄果与荸荠实际上是同一种植物，它们之间并无区别。除了常见的“荸荠”和“马蹄果”这两个名称外，它还有“水栗”、“芍”、“凫茈”、“乌芋”、“土栗”和“地栗”等多种叫法。荸荠属于莎草科，是中国的特色蔬菜之一，既可以生食也可烹饪，营养价值丰富。
马蹄果的功效与作用
1、马蹄是一种坚果，它具有许多功效和作用，包括： 提供能量：马蹄富含碳水化合物和脂肪，是一种高能量食物，可以提供长时间的能量。 支持肌肉功能：马蹄富含蛋白质和镁，对于肌肉的生长和修复非常重要，有助于维持肌肉功能。 促进消化：马蹄富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
2、抗菌消炎 荸荠中含有一种叫做荸荠英的物质，这种物质有着非常好的抗菌功效，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等病菌有着非常好的抑制作用。止咳化痰 荸荠还有着非常好的止咳功效，因为它和雪梨有着相同的作用，将荸荠和雪梨榨成汁可以很好的缓解因肺热引起的咳嗽等症状。
3、功效与作用 生津止渴：荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含黏液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。抗菌消炎：马蹄果中含有一种天然的抗菌成分，它对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌还能产气杆菌都有明显抑制作用。
马蹄果的营养价值有哪些?
药用价值：马蹄果在中医中被认为有清热解毒、利尿消肿的功效，对于高血压、心脏病、尿路感染等疾病有一定的辅助治疗作用。抗氧化：马蹄果中含有的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞的氧化损伤，延缓人体的衰老过程。
马蹄果富含维生素C和维生素B群，能提升免疫力，抗氧化，抗衰老，维护皮肤健康。 马蹄果热量较低，是减肥时的理想食品，所含荸荠素能抑制脂肪吸收，有助于体重控制。 马蹄果含有较高蛋白质，对儿童成长和成人健康均有重要作用。
利尿通便 荸荠中含有大量的水分，所以吃荸荠可以起到利尿的作用，同时荸荠中还含有丰富的膳食纤维，能够很好的促进肠胃的主导，对排便有着很大的帮助。
同时，马蹄果还具有润肺润喉、生津止渴、舒肝明目等多种保健作用。综上所述，马蹄果是一种营养丰富、具有多种保健功能的食材。适量食用马蹄果不仅可以补充身体所需的多种营养素，还可以帮助改善消化功能、增强免疫力、预防疾病等。然而，需要注意的是，马蹄果性寒滑，体质虚寒及小儿遗尿患者应慎食。
马蹄果，又称荸荠，是一种常见的水生植物，其根茎肥大、肉质脆嫩，既可以作为蔬菜食用，也可以作为药用。马蹄果的营养价值丰富，具有多种对人体有益的营养成分和功效。首先，马蹄果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、BBC等营养素。